詠薑二題
黃秀蓮 烘薑 深水埗唐樓裏那廚房，灶頭橫排了四五個火水爐，一伙一爐。每到傍晚，爐火鼎盛，主婦掌勺，炒菜時，鑊鏟碰觸鐵鑊、滾 …
一清二白 健康有益——美食味道隨寫
東瑞 吃，每天都離不開；吃，從裹腹生存到品味享受，體現著社會的發展和文明；食物，從生活需要到昂貴商品，成為唯利是圖的商業 …
京味深深的日本醃菜——日本的漬物文化
華純 歲暮之際收到友人寄來醃菜禮品，是市場走俏的酸莖大頭菜，不禁大喜。日人稱鹹菜為「漬物」，年前收到此種禮物，對中國人來 …
老兵（外一篇）
長安 望梅止渴，畫餅充饑，國人就是有辦法。梅非飲料，餅可是實打實的乾糧。餅，古之去聲今之上聲，聽上去沉潛堅實。老覺得畫餅 …
名作家的餐桌
潘明珠 小時候，對「作家」有很多奇怪的想像，尤其是名作家，總以為名作家生活無憂，總是面對著大海，或是一個人走進森林裏，蒐 …
挑擔叫賣的柴魚花生粥
高要凌雁 早上看見海濱的潮水特別高漲，知道在晚上可以有機會看見特別圓和光輝的月亮；這是海水受太陽和月亮引力所做成的自然現 …
回 味
潘金英 現今小家庭，已很少人會婆媳同一屋簷下，不似我們的年代了！ 我初嫁丈夫，也是二人世界，但懷了兒子後，就和家婆同住，同 …
鄉愁裏的愛及美食
禾素 陽光照耀萬物，腐敗或絢爛，蒼涼或稚嫩，無一例外，在塵世間在野地裏自由滋長。春天剛過，母親走了，整個世界忽然一片空， …
媽媽的小年糕
周瀚 小時候 每當我絞盡腦汁考完試 媽媽總風雨無阻地在校門前迎候 她從不急迫追問 考得怎樣 只是笑盈盈地緊緊拉住我的小手 …
發麵餅．肉餅
譚芯芯 上世紀六十年代，我家住在新太倉胡同。初中一年級，認識了同班的素琴。她住在我斜對門，那是她哥哥嫂子家。她九歲沒了娘 …
半杯紅酒、紅荔流芳
沙浪 半杯紅酒 就在晚宴最喧鬧的時候 你倏爾轉身 悄然離走 留在宴席上的那半杯紅酒 迄今 仍在我的心中晃蕩不休 你平素那般 …
甜月亮——在奧地利維也納
木子 圓月托起香熏過的城市 月光，還有樹下香香的甜 一塊塊白巧克力做成的房子 雪白整齊，用三色堇圍花園 插鬱金香當籬笆 …
