周蜜蜜
「嘩，好香呀！」小英拍手高叫著，直向廚房衝過去。
只見她的哥哥小傑身上繫著圍裙，一手拿著鑊鏟，正在燒得熊熊的火鍋前上上下下地施展著渾身解數，神情卻特別嚴肅認真。另一邊廂，是他們的媽媽，不動聲色地站在旁邊觀看著。
「哈哈，你在做椰子煑雞啊 ，這可是我最愛吃的心頭好……」
小英一句話沒有說完，就被小傑瞪眼打斷：「快出去！廚房重地，生人勿近！」
小英不服氣地撅嘴，回道：「很了不起嗎？你跟媽媽學做菜只不過才一個月的時間，就以為可以變得像周星馳扮演的廚神了？」
小傑也分寸不讓，理直氣壯地說：「別亂講！廚神不是扮的，完全是靠真功夫！你不信，就等著看好了！」
學做廚神要有真本事，也要有食客支持。
媽媽笑著說：「好了好了，你們兩兄妹別再鬥嘴了，學做廚神要有真本事，也要有食客支持。小英，你就先出去開飯桌，讓你哥哥專心把菜做好吧。」
「嗯，好的。」小英領命而去。
小傑繼續在媽媽的「監督」下努力做菜。
事實上，就像小英說的那樣，小傑是上一個月才開始跟媽媽學做菜的。以前的他呀，只會飯來張口，想也沒想過做菜的事情，甚至連廚房也懶得踏入一步。就如媽媽說的，他是「十指不沾陽春水」。
但是，自從發生了流行疫症，停工、停學，一家人宅在屋裏，空餘的時間多了。為了保障家人的身體健康，增加飲食營養，媽媽每天變換著菜式，增強他們的食慾。有一天，小傑嗅到一陣非同一般的肉香味，被吸引到廚房中。只見媽媽揮動著勺子，就像變魔術似的，煑出一煲香噴噴的肉食來。
「嘩！這肉味道很香濃。叫做什麼名堂呢？」小傑索著鼻子問。
「這叫做東坡肉，是我媽媽教我做的。」媽媽說。
於是，一家人開懷大吃起來，小傑一下子吃了兩大碗飯。
「這道菜真好吃！為什麼叫做『東坡肉』？」小英問。
「因為這是北宋的大文學家蘇東坡發明的。」爸爸說。
「真的嗎？大文學家也會自己做菜？」小傑也大感興趣地問。
「當然了，這裏面還有一段故事。話說蘇東坡一生坎坷，卻為人樂觀。由於捲入政治風波，他被貶到黃州，就是今天的湖北黄岡。一家人生活困苦，他親自動手耕種，又買來便宜的豬肉，研究出特別的烹飪方法，還寫出《豬肉頌》這首詩：『淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，平者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。』」
東坡肉由北宋的大文學家蘇東坡發明的。
「太有意思了！想不到烹飪還有這麼多的學問！媽媽，我也要跟你學做菜！」小傑說。
從此，他就深入廚房，用心地跟著媽媽做菜。
「開飯啦！開飯啦！」
當小傑把做好的椰子煮雞端上飯桌，爸爸也走出來，動筷一嚐說：「哈！真不錯！這道菜做得很成功！」
小英拿出一張紙，在小傑眼前一揚說：「給你！」
小傑皺眉瞪眼說：「你這是搞什麼?」
小英說：「這是電視台舉辦的疫境小廚神比賽表格，哥哥，我看好你！」
爸爸朗聲道：「好哇，我家的小廚神要上陣了，全力支持！」
「支持！」
全家人立刻向著小傑鼓起掌來。
（本文圖片為資料圖片）
周蜜蜜簡介：曾任電視及廣播編輯、報刊編輯、出版社策劃統籌。多次獲市政局兒童文學獎、青年文學獎。1991年獲香港首屆兒童文學雙年獎。著有長篇小說《世紀末雙城記》、《飛越情空》、《我的鐵達尼》，短篇小說集《蜜蜜小說選》，散文集《蜜語》等。
